Trong bài viết kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn phong cách thiết kế nhà hàng Âu theo lối kiến trúc cổ điển, kỳ này chúng tôi xin đưa ra một vài ý kiến về lối thiết kế nhà hàng Âu theo phong cách hiện đại. Ngày nay, xu hướng thiết kế nội thất nhà hàng theo phong cách hiện đại đang rất phổ biến, không chỉ ở nước ta mà còn rất nhiều nước khác trên thế giới, đặc biệt là những nhà hàng hướng tới giới trẻ, hướng tới tầng lớp doanh nhân thành đạt,.. một thế hệ năng động cá tính và ưa sự tiện nghi, mới lạ trong cuộc sống sống.
Phong cách thiết kế hiện đại du nhập vào nước ta trong khoảng những năm gần đây, thông qua các phương tiện sách báo, dịch vụ, tạp chí và thông qua kết nối mạng internet vì vậy mà mọi giới hạn về cái đẹp đều không còn nữa mà thay vào đó là sự hài lòng về thiết kế của những người sống và trải nghiệm trong những không gian nội thất hiện đại.
Những nguyên tắc thiết kế nhà hàng ăn Âu theo lối kiến trúc hiện đại:
1- Lựa chọn bàn ghế cho phong cách nhà hàng hiện đại:
Phong cách bàn ghế với tông màu sáng, trung tính: Bàn ghế nhà hàng đẹp, hiện đại không chỉ vể kiểu dáng, chất liệu mà màu sắc cũng đóng góp rất nhiều cho một không gian nhà hàng hoàn mĩ. Màu sắc hiện đại thường là những gam màu sáng, gam màu táo bạo.
Phong cách hiện đại lựa chọn ghế gỗ bọc nỉ/da: Những nhà hàng mang phong cách này thường chọn cho mình kiểu dáng ghế đơn giản, nhẹ nhàng, tinh tế đi kèm với những điểm nhấn độc đáo ví dụ như ghế gỗ bọc nỉ/da, ghế sofa đơn mặt liền hoặc ghế gỗ nhà hàng, cafe với lưng tựa cao, ôm lưng…Loại bàn lựa chọn có thể cùng tông màu với ghế để mang lại vẻ hiện đại, lịch sự, cùng có thể đối lập hoặc phủ khăn để tạo cảm giác mới mẻ, năng động…
2- Các cách trang trí và bố trí ánh sáng cho phong cách nhà hàng hiện đại:
Về cách bố trí đồ nội thất:
Nói một cách cơ bản sự đơn giản, phảng phất một chút tính phức tạp, là phong cách của trang trí nội thất theo trường phái hiện đại. Nội thất được thiết kế chú trọng vào không gian sử dụng chứ không phải là kiểu dáng, vì vậy bàn ghế, vật dụng trang trí,..được bố trí rất hạn chế nhằm tạo lên một không gian sống rộng nhưng vẫn đầy đủ tiện nghi sử dụng bằng cách tập trung vào việc sử dụng màu sắc, không gian, hình khối, đã làm cho nhà hàng của bạn trở nên bóng bẩy và luôn mới mẻ.
Về hình khối kiến trúc:
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của phong cách này là sử dụng các đường thẳng, tận dụng các thành phần của kết cấu như một yếu tố trang trí, những thiết kế sắc nét, dễ thay đổi và sự độc đá. Các thành phần liên quan đến kiến trúc cơ bản đều khá đơn giản như các đường nét, mảng và khối để tạo nên không gian nội thất, chúng ta có thể nhận ra không có nhiều những chi tiết, ít hoa văn rườm rà, mà thay vào đó là các mảng khối lớn được bố trí sắp xếp hài hòa với nhau
Về ánh sáng:
Trong một không gian nội thất hiện đại không thể không đề cập đến vấn đề thiết kế ánh sáng trong không gian nhà hàng. Nên sử dụng nguồn ánh sáng gián tiếp, chiếu sáng trang trí, đèn hắt hoặc chiếu sáng làm nổi bật vật trang trí.( ví dụ như đặt ánh sáng rọi vào các bình trang trí, điểm trang trí )
Vật dụng trang trí:
- Trong một không gian hiện đại có hoa cây trang trí trong nhà hàng sẽ rất lãng mạn, sắp xếp rộng và theo hình dáng đơn giản. Đặt chúng vào các lọ, bình thời trang làm tăng vẻ đẹp hiện đại.
- Tạo điểm nhấn nghệ thuật bằng việc đặt các tác phẩm điêu khắc (tượng, đồ lưu niệm,..) trên các cột hoặc đế (đôn). Tạo ánh sáng chuyên dụng cho các vật trang trí, khung ảnh hoặc tranh lớn. Sử dụng sự nhắc lại của đường nét, màu sắc và hình khối trong các chi tiết trang trí.
- Các khung tranh, ảnh đơn giản bằng gỗ sẫm màu, kim loại màu, hoặc gỗ tự nhiên sáng màu. Treo các bức tranh thành từng nhóm gần nhau, trông như một bức tranh lớn vậy.
