Ẩm thực Nhật Bản thực sự được trân trọng như một môn nghệ thuật; Với người Nhật, thức ăn chính là tinh hoa của trời đất, vì vậy, cách bày trí và thưởng thức một món ăn cũng được trân trọng không kém hương vị nó mang lại. Ở Hà Nội, không khó để tìm một quán ăn phục vụ món Nhật, tuy nhiên, con số nhà hàng đáp ứng đủ cả ba tiêu chí: mỹ - vị - hương lại hiếm hoi vô cùng. Kỳ này chúng tôi tiếp tục giới thiệu đến các bạn một vài nhà hàng Nhật sẽ thực sự khiến bạn hài lòng:
Nhà hàng H3- Hotpot & Grill
Khi nói đến chuỗi nhà hàng mang hương vị Nhật Bản tại Việt Nam, không thể không nhắc đến H3 Hotpot & Grill – Hệ thống nhà hàng Nướng- Lẩu Nhật Bản được phát triển bởi Biovegi- thương hiệu của một trong những nhà phân phối nấm tươi lớn nhất hiện nay. H3 Hotpot & Grill gồm hai nhà hàng nổi bật số 66 Lê Văn Lương và số 75 Trần Hưng Đạo là điểm đến thú vị không chỉ cho những ai yêu thích ẩm thực Nhật mà cả những thực khách muốn khám phá và thưởng thức những món ngon khắp mọi vùng miền thế giới. Thu hút mọi ánh nhìn của thực khách khi bước vào là không gian nội thất nhà hàng được bài trí hết sức ấn tượng. Không cần sử dụng đến các tông màu nóng bắt mắt và rực rỡ, sự kết hợp của các gam màu xanh lá; trắng; vàng dịu cùng những hoa văn nâu sẫm của gỗ, tất cả cộng hưởng trong ánh đèn vàng tạo nên sức lôi cuốn mang dư vị thanh tao và sang trọng.
Nhà hàng H3- Hotpot & Grill
Khác với các nhà hàng mang phong vị Nhật Bản khác, H3 Hotpot & Grill không chọn cho mình lối bài trí bàn ăn theo kiểu ngồi bệt truyền thống mà cách tân hiện đại với hệ thống bàn bố trí hợp lí trong diện tích không gian thoáng đãng.
Bước qua sự choáng ngợp của không gian đầy cuốn hút mà nhà hàng mang đến, thực khách sẽ tiếp tục bất ngờ với sự trải nghiệm cũng những món ăn hết sức phong phú, đa dạng. Nếm một lát sushi, thưởng thức một loại sushi, thực khách sẽ hiểu thêm về khẩu vị ẩm thực tao nhã mà đi sâu vào lòng người của con người xứ Nhật. Để có một bữa ăn trọn vị và cảm nhận trọn vẹn những đặc sắc từ H3 Hotpot & Grill, trước khi thưởng thức các món lẩu, thực khách hãy dừng bước nếm trải vị béo ý nhị, thơm lừng từ những món thịt nướng, xiên nướng hay hương vị ngọt thơm của hải sản nướng. Khi thực khách cảm thấy ngậy, các món rau củ nướng sẽ đem đến vị tươi ngon, ngọt lành. Đặc biệt, sự kết hợp giữa món nướng cùng các loại nước sốt được chế biến từ các gia vị đặc trưng của Hàn Quốc, Nhật bản, Việt nam…sẽ đem lại nét đặc trưng, tạo nên dấu ấn riêng của H3 Hotpot & Grill so với các nhà hàng khác. Sau trải nghiệm thú vị với các món nướng, thực khách sẽ được cảm nhận những hương vị tuyệt vời cùng lẩu, cơm hay mỳ. Trong không khí mát lành của mùa thu hay cái lạnh se sắt khi đông đến còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên nồi lẩu thơm lừng, ấm áp, được hà hít những hương vị cay thơm, nồng nàn và cùng trò chuyện, tán gẫu.
Nhà hàng Nhật Tamaya_96 Đào Tấn
Nằm trên con phố Đào Tấn nổi tiếng với nhiều nhà hàng Nhật Bản nhưng nhà hàng Nhật Tamaya vẫn luôn có sức cuốn hút riêng biệt. Không gian quán được thiết kế hiện đại xen lẫn cổ điển, mang lại cảm giác yên bình, nhẹ nhàng nhưng rất gần gũi và ấm cúng. Bước chân vào quán là những bộ bàn ghế gỗ trên sàn gỗ cổ điển, những khung cửa sổ rộng cũng các tấm mành treo thật tinh tế, nhẹ nhàng.
Nhà hàng Nhật Tamaya
Tất cả món ăn đều được chế biến từ những nguyên liệu sạch, tươi ngon, mang hương bị rất ấn tượng. Đội ngũ đầu bếp còn công phu bày biện món ăn đẹp mắt, khiến bạn không chỉ đơn giản là nhấm nháp, thưởng thức mà còn được ngắm, được tận hưởng phong cách tinh tế từ nền ẩm thực Nhật Bản. Các món ăn ở Tamaya được đưa lên hàng nghệ thuật vì thể hiện một cách đầy đủ tính thẩm mỹ ở đủ mọi giác quan: thị giác, khứu giác và vị giác. Bên cạnh đó, các món ăn của đất nước Mặt trời mọc còn đáp ứng được nhu cầu về sức khỏe: ít béo, ít ngọt và sử dụng nhiều các loại rau, đậu. Đó chính là lý do mà thưởng thức các món ăn Nhật ở Tamaya luôn mang đến cảm giác thật sảng khoái.
Với kiến trúc và cách bài trí không gian ấm áp, thực đơn đa dạng, nhân viên phục vụ nhiệt tình thân thiện và giá cả phù hợp với thu nhập trung bình của bạn, nhà hàng Nhật Tamaya hứa hẹn sẽ làm hài lòng những thực khách mong tìm kiếm một không gian thưởng thức âm nhạc và ẩm thực xứ Phù Tang mới lạ.
Nhà hàng Nhật Bản Kimono_ 52-54 Lý Thường Kiệt
Không phô trương ồn ào, Kimono gắn thương hiệu của mình với phong cách giản dị mà không kém phần tao nhã, chinh phục khách hàng bằng hương vị độc đáo, tinh tế & sự chu đáo, tận tâm trong phục vụ với tiêu chí thỏa mãn những thực khách khó tính nhất.
Nhà hàng Nhật Bản Kimono
Trong không gian sang trọng, tinh tế được mô phỏng theo kiến trúc cổ điển “ Trà Viên” từ Nhật Bản tại tầng 2 & 3 của nhà hàng. Bàn tre, ghế gỗ, làn hương quế thoang thoảng cùng chén rượu Sake ấm nóng. Một thoáng Nhật Bản thoắt ẩn thoắt hiện, không gian nơi đây thích hợp cho những buổi họp mặt bên bàn tiệc, buổi đón tiếp khách hàng. Shabushabu - món lẩu gây ngạc nhiên cho bất kỳ thực khách lần đầu đến với nhà hàng Kimono. Bên bếp lẩu nghi ngút, thật thú vị khi cùng bạn bè chung tay chế biến những món khoái khẩu trong số hơn 45 món ăn tươi ngon chạy quanh băng chuyền như sushi, cơm cuốn Maki, bò Úc cuộn nấm kim châm, thịt bò Mỹ, nấm Kinoko, Yaba, ..v..v…Điểm đặc biệt nhất của món lẩu Shabu là trong cùng một bếp lẩu, bạn có thể thưởng thức hai hương vị nước dùng khác nhau: một thanh nhã dịu dàng, một cay cay đậm đà thật khó quên.
Thật khó có thể từ chối hương vị béo ngậy của những lát sashimi, hương thơm đặc trưng của rong Nori từ những miếng sushi hay tự thưởng cho mình một bát canh Miso, vị thanh thanh vẫn rất đỗi đậm đà. Cùng chiêm ngưỡng và cùng thưởng thức, ẩm thực luôn là phương thức gắn kết hữu hiệu, khiến mọi người cùng xích lại gần nhau, khiến mọi việc trôi chảy và khiến bạn hài lòng như chính những món ăn tại Kimono.
