Thưởng thức café hiện nay đã trở thành một nét đẹp văn hóa trong đời sống hiện đại. Nhưng ít ai biết rằng, mỗi quốc gia khác nhau lại có một nền văn hóa thưởng thức café độc đáo khác nhau. Hiểu và cảm nhận được nét đẹp ấy, là ta đã đi gần hơn với nền văn hóa của quốc gia đó.
Góc nhỏ một quán cafe tại Ý.
Nền văn hóa café độc đáo và tiên phong trên thế giới, chúng ta không khỏi không nhắc tới đất nước giống hình chiếc ủng- đất nước Italya xinh đẹp. Là nơi không sản sinh ra những hạt café ngon nhất thế giới, nhưng nước Ý tự hào là nơi có những vị bậc thầy về chế biến và pha chế café . Đây cũng là nơi sản sinh ra những chiếc máy pha café được phát triển một cách hoàn hảo nhất trong suốt thế kỉ 20. Tiêu biểu nhất là chiếc máy Moka Express, một thời nó đã được coi là biểu tượng văn hóa của đất nước này.
Người Ý, họ yêu café hơn mọi thứ, nó đã trở thành một góc văn hóa đặc sắc của Italia. Họ sẽ cảm thấy thiếu vắng nếu như một ngày không có vị café trong miệng. Các quán café với phong cách bàn ghế cùng thiết kế độc đáo đã trở thành những điểm tụ tập tán gẫu của người dân nơi đây, một câu chuyện về đời sống hay một trận bóng đá sôi nổi.
Nhắc đến nước Ý, là người ta nhắc tới 2 món café nổi tiếng khắp thế giới, Cappuchino và Espresso. Từ những hạt café màu nâu cánh gián, người Ý đã nghiên cứu, pha trộn và chế biến ra những hương vị café khác nhau làm mê hoặc hàng triệu con tim trên thế giới, chúng được xem như một đặc trưng trong ẩm thực của nước Ý. Chỉ cần bước vào một quán café đơn sơ, bạn cũng có thể gọi cho mình được một ly Cappuchino với thơm ngào ngào ngạt của café trộn lẫn với kem và vị béo ngậy của sữa.
Người Ý chủ yếu dùng hạt Arabica để tạo ra hương vị ngon nhất với hàm lượng cafein thấp. Những người miền Nam thích trộn Arabica và Robusta để có hương vị mạnh hơn và nhiều cafein hơn.
Trong văn hóa café Ý, người Ý không bao giờ uống Cappuchino hay bất kì một loại café có sữa nào vào buổi sáng hay sau bữa ăn trưa, vì họ cho rằng, sữa nóng sẽ làm đầy bụng. Rất nhiều người Mỹ muốn phá vỡ quy tắc này bằng cách gọi một tách Cappuchino sau bữa ăn, nhưng họ chỉ nhận được một nụ cười xin lỗi của những người bồi bàn thân thiện.
Uống café ở Ý như một thú vui trong ngày, họ chỉ nhâm nhi, chia làm nhiều lần trong ngày chứ không phải chỉ uống trong chốc lát, và điều đặc biệt hơn hết, nếu bạn muốn gọi một tách Espresso, hãy nói “ cho tôi một tách Café” và đừng yêu cầu người pha chế cho thêm chút gì vào tách café của bạn, vì như thế, là có sự xúc phạm nho nhỏ tới những anh chàng pha chế người Italia, và đừng bao giờ gọi một ly Cappuchino sau 11 giờ - loại thức uống mà người Ý chỉ dùng trong buổi sáng.
Đến với tách Cappuchino hay Espresso và cảm nhận hương vị đậm đà của phong cách Ý.
